Cartofi cu pulpă de curcan la cuptor
- Ingrediente
Mod de preparare
Mărarul şi pătrunjelul tocate mărunt se amestecă cu cimbru, sare, piper şi ulei.
Prin amestecul obţinut se trec pulpele de curcan.
Se aşează într-un vas termorezistent, iar deasupra se toarnă ceea ce a mai rămas din amestecul de condimente şi un pahar de vin alb.
Vasul se acoperă cu un capac şi se dă la cuptor pentru o oră.
Se scoate vasul din cuptor şi se adaugă cartofii tăiaţi, după care vasul acoperit se bagă din nou la cuptor pentru încă 45 de minute.
La final, se ia capacul şi se mai lasă 15 minute astfel îbcât carnea să se rumenească.
