Felii de cartofi cu ou şi telemea
Mod de preparare
Cartofii se taie felii foarte subţiri, folosind răzătoarea.
Feliile de cartofi se stropesc cu ulei, se adaugă peste ei usturoiul pisat, sare, piper şi se amestecă.
Într-un vas termorezistent, se aşează feliile de cartofi, una langă alta, formând un strat uniform.
Se bagă vasul la cuptor la 220 grade timp de 30 de minute.
Ouăle se bat foarte bine, apoi se amestecă cu telemeaua rasă
Amestecul obţinut se toarnă peste cartofi, apoi se rade deasupra caşcavalul.
Vasul se bagă la cuptor pentru încă 15 minute.
Se servesc calzi, ca garnitură pentru orice fel de friptură.
