Parizer cu ouă ochi la capac
- Ingrediente
Mod de preparare
Într-o tigaie se pune uleiul la încins.
Felia de parizer (fără a se scoate membrana) se pune în tigaie.
Deasupra de pune oul crud, având grijă ca gălbenuşul să rămână întreg (trebuie să fie proaspăt).
Se acoperă tigaia cu un capac şi se lasă la foc mic.
Parizerul se strânge ca un coşuleţ în jurul oului.
Când s-a prins albuşul se presară cu caşcaval ras.
Se serveşte cald.
