Pateuri cu ciuperci

Ceapa se taie mărunt şi se căleşte în puţin ulei. Se adaugă ciupercile tăiate din conservă, usturoiul tăiat şi el mărunt, sare şi piper.

Se adaugă şi smantâna, mărarul şi patrunjelul tăiat şi se fierbe până se evaporă toată zeama lăsată de ciuperci.

Aluatul de foietaj se întinde puţin cu sucitorul după care se taie pe jumătate. Compoziţia de ciuperci se împarte şi ea pe jumătate şi se distribuie pe foietaj.

Aluatul se rulează şi se taie în bucăti de 2 cm grosime. Se pun în tava tapetă cu hârtie de copt.

Se coc în cuptorul preîncălzit, la 200 de grade în primele 10 minute, apoi la 180 grade, până se rumenesc frumos la suprafaţă.