Pulpe umplute
Mod de preparare
Se bat pulpele, se sărează şi se piperează după gust. De asemenea se pune şi busuioc deoarece îi va da un gust minunat. Deasupra lor punem măslinele tăiate feliuţe, fâşiile de kaizer şi/sau caşcaval.
Se pliază pulpele în aşa fel încât să se închidă ca o carte, eventual putem folosi şi scobitori pentru ca măslinele să nu iasă din pulpele rulate.
Punem pulpele în tava unsă în prealabil cu cele două linguri de ulei apoi turnăm vinul şi apa. Introducem vasul în cuptorul încins şi îl ţinem la foc mediu aproximativ 40 min.
Se poate servi cu ciulama de ciuperci sau cu orice altă garnitură.
