Delicatesa.ro - Delicatese culinare Delicatesa.ro - retete culinare prezentate pe intelesul tuturor pentru ca bucataria sa devina accesibila oricui, mancarea sa fie facuta rapid si gatitul sa fie o mare placere http://www.delicatesa.ro ro Fri, 20 Jan 2017 22:08:45 +0200 Copyright Delicatesa.ro 60 Delicatesa.ro http://www.delicatesa.ro/images/logo_simple.jpg http://www.delicatesa.ro Thu, 19 Jan 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/ton-pane-cu-legume-dulci-acrisoare-3035 Ton pane cu legume dulci-acrișoare http://www.delicatesa.ro/retete/ton-pane-cu-legume-dulci-acrisoare-3035 Delicatesa.ro Peștele se taie rondele. Se pregătește un amestec dintr-o lingură de sos de soia, 100 ml vin alb, 50 ml apă și 1 linguriță de curry. Rondelele se pește se așează într-un vas, iar peste ele se toarnă amestecul de mai sus. Se lasă să stea cam 2 ore la rece. Ardeii se taie cubulețe, prazul…

Ton pane cu legume dulci-acrișoare ]]>
Pește și fructe de mare Ton pane cu legume dulci-acrișoare Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 16 Jan 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/pachetele-cu-vita-si-naut-3034 Pachețele cu vită și năut http://www.delicatesa.ro/retete/pachetele-cu-vita-si-naut-3034 Delicatesa.ro Se taie mărunt feliile de bacon, ceapa verde, spanacul, ciupercile și usturoiul. Fără a se folosi grăsime, se prăjește baconul până când începe să se rumenească. Se adaugă carnea tocată și se prăjește amestecând continuu. Se adaugă ceapa verde, ciupercile, năutul, vinul roșu, pasta…

Pachețele cu vită și năut ]]>
Aperitive Pachețele cu vită și năut Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 12 Jan 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/prajitura-cu-foi-si-crema-de-ciocolata-3033 Prăjitură cu foi și cremă de ciocolată http://www.delicatesa.ro/retete/prajitura-cu-foi-si-crema-de-ciocolata-3033 Delicatesa.ro Ouăle se bat cu zahărul până se obține o spumă. Se adaugă uleiul puțin câte puțin, amestecând continuu. Se stinge amoniacul și se adaugă la compoziție, apoi se adaugă făina. Se obține un aluat, care se imparte în 4. Pe rând, se întinde câte o foaie pe dosul tăvii unsă cu ulei…

Prăjitură cu foi și cremă de ciocolată ]]>
Deserturi Prăjitură cu foi și cremă de ciocolată Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sun, 01 Jan 2017 22:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/vin-fiert-2940 Vin fiert http://www.delicatesa.ro/retete/vin-fiert-2940 Delicatesa.ro Într-o oală se amestecă vinul, piperul, cuișoarele și zahărul. Se omogenizează cu o lingură. Se pune oala la fiert și se lasă să dea în câteva clocote.

Vin fiert ]]>
Băuturi Vin fiert vin Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sat, 24 Dec 2016 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/gluhwein-3024 Glühwein http://www.delicatesa.ro/retete/gluhwein-3024 Delicatesa.ro Portocala se taie cubulețe. Se stoarce lămâia. Sucul de lămâie obținut se adaugă peste vin, împreună cu portocala, cuișoare, batonul de scorțișoară, anason stelat și zahăr. Tot amestecul se încălzește până ies aburi. Se servește fierbinte.

Glühwein ]]>
Băuturi Glühwein vin fiert Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 19 Dec 2016 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/supa-crema-de-sfecla-rosie-3031 Supă cremă de sfeclă roșie http://www.delicatesa.ro/retete/supa-crema-de-sfecla-rosie-3031 Delicatesa.ro Într-o tigaie cu ulei încins în prealabil se pune la călit usturoiul tocat mărunt, apoi ceapa tocată mărunt. Când au început să se înmoaie se adaugă cartofii tăiați cubulețe, țelina tăiată de asemenea în cubulețe, morcovul, păstârnacul și sfecla, toate tăiate cubulețe. Se adaugă…

Supă cremă de sfeclă roșie ]]>
Supe și ciorbe Supă cremă de sfeclă roșie supa crema Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sat, 17 Dec 2016 22:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/somn-african-in-sos-de-ardei-3030 Somn african în sos de ardei http://www.delicatesa.ro/retete/somn-african-in-sos-de-ardei-3030 Delicatesa.ro Se aleg ardeii proaspeți și sănătoși, se curăță de cotor și de semințe și se dau la robot. Se dau la robot și 2-3 cepe și roșiile decojite. Amestecul de ardei, ceapă și roșii se pune într-o tigaie pe foc. Se lasă să fiarbă până se îngroașă sosul. Când pasta de ardei este gata…

Somn african în sos de ardei ]]>
Pește și fructe de mare Somn african în sos de ardei somn Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Fri, 09 Dec 2016 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/focaccia-cu-masline-si-rosii-uscate-3023 Focaccia cu măsline și roșii uscate http://www.delicatesa.ro/retete/focaccia-cu-masline-si-rosii-uscate-3023 Delicatesa.ro În vasul de la mașina de făcut pâine se pune apa călduță, 3 linguri de ulei de măsline, sarea, făina și deasupra drojdia. Se lasă pe programul pentru aluaturi cu drojdie. După o oră și jumătate aluatul este crescut. Se adaugă măsline tăiate cubulețe și roșiile uscate tăiate mărunt.…

Focaccia cu măsline și roșii uscate ]]>
Aluaturi Focaccia cu măsline și roșii uscate focaccia Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Wed, 07 Dec 2016 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/supa-crema-de-rosii-cu-busuioc-3027 Supă cremă de roșii cu busuioc http://www.delicatesa.ro/retete/supa-crema-de-rosii-cu-busuioc-3027 Delicatesa.ro Ceapa se taie solzișori și se pune într-o tigaie cu ulei încins în prealabil. Se taie cei 2 morcovi. Se adaugă și ei în tigaie. Usturoiul se strivește și apoi se toacă mărunt. Se adaugă la călit peste ceapa și morcov. După ce s-a înumiat puțin ceapa se adaugă roșiile. După ce se…

Supă cremă de roșii cu busuioc ]]>
Supe și ciorbe Supă cremă de roșii cu busuioc supa crema Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 06 Dec 2016 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/sardine-umplute-cu-rosii-si-capere-3029 Sardine umplute cu roșii și capere http://www.delicatesa.ro/retete/sardine-umplute-cu-rosii-si-capere-3029 Delicatesa.ro După ce se eviscerează, se spală bine și li se îndepărtează capetele, sardinelor li se îndepărtează șira spinării, realizându-se astfel un coșuleț. Roșiile se taie cubulețe. Usturoiul se pisează. Pătrunjelul se toacă mărunt. Se realizează un amestec din cubulețe de roșii, capere,…

Sardine umplute cu roșii și capere ]]>
Pește și fructe de mare Sardine umplute cu roșii și capere sardine Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 05 Dec 2016 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/sprot-prajit-3028 Șprot prăjit http://www.delicatesa.ro/retete/sprot-prajit-3028 Delicatesa.ro Peștele se curăță de solzi, se eviscerează, se spală bine, apoi se dă cu un praf de sare. Șprotul curățat se dă prin amestec de făină și mălai și se prăjește într-o tigaie cu ulei încins în prealabil. Se prăjește cât să prindă culoare pe ambele părți. Dacă se dorește se…

Șprot prăjit ]]>
Pește și fructe de mare Șprot prăjit sprot Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sun, 04 Dec 2016 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/somn-la-gratar-cu-sos-teriyaki-2995 Somn la grătar cu sos teriyaki http://www.delicatesa.ro/retete/somn-la-gratar-cu-sos-teriyaki-2995 Delicatesa.ro Somnul se eviscerează, se spală bine și se taie rondele. Capul și coada se vor păstra pentru o ciorbă de pește. Vom folosi doar rondele. Usturoiul se pisează cu sare. Se adaugă sosul teriyaki, ulei de măsline și suc de lămâie. Peste peștele condimentat cu sare și piper se adaugă sosul…

Somn la grătar cu sos teriyaki ]]>
Pește și fructe de mare Somn la grătar cu sos teriyaki somn, gratar Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sat, 03 Dec 2016 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/saramura-de-stiuca-3025 Saramură de știucă http://www.delicatesa.ro/retete/saramura-de-stiuca-3025 Delicatesa.ro Știuca se curăți de solzi, de intestine și se spală bine. Se pune pe o tavă cu grătar alături de cele 2 roșii și se introduce la cuptor, la grill. Se menține aproximativ 20 minute pe fiecare parte. Într-o oală cu apă adusă la fierbere se adaugă cimbru, foi de dafin, ardei iute, ienibahar,…

Saramură de știucă ]]>
Pește și fructe de mare Saramură de știucă saramura Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Fri, 02 Dec 2016 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/cannoli-3021 Cannoli http://www.delicatesa.ro/retete/cannoli-3021 Delicatesa.ro Făina se amestecă cu zahărul,un praf de sare, și untul. Se adaugă gălbenușul și vinul. Se formează un aluat care se pune în folie alimentară și se dă la rece pentru 30 de minute. Pe o suprafață cu făină se întinde o foaie subțire. Se decupează cu ajutorul unei căni sau a unui pahar…

Cannoli ]]>
Deserturi Cannoli Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 01 Dec 2016 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/pui-cu-smantana-si-ciuperci-3026 Pui cu smântână și ciuperci http://www.delicatesa.ro/retete/pui-cu-smantana-si-ciuperci-3026 Delicatesa.ro Se taie ciupercile feliuțe. Se pun într-o tigaie cu ulei încins. Se adaugă apă, se fierb. După asta se strecoară de apă. Pulpele de pui se taie feliuțe. Se pun într-o cratiță cu ulei încins. Se călesc. După ce se scot bucățile de pui, se adaugă ceapa tăiată peștișori. Se adaugă…

Pui cu smântână și ciuperci ]]>
Carne de pasăre Pui cu smântână și ciuperci Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Wed, 30 Nov 2016 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/dorada-cu-legume-la-gratar-3022 Doradă cu legume la grătar http://www.delicatesa.ro/retete/dorada-cu-legume-la-gratar-3022 Delicatesa.ro Peștele se curăță de solzi și intestine, apoi se spală foarte bine. Se pisează usturoiul. Se amestecă cu sare, piper, rozmarin și cimbru. Se adaugă ulei de măsline și suc de lămâie. Dorada se unge bine cu amestecul preparat și se umple cu câteva felii de lămâie. Pe grătarul electric…

Doradă cu legume la grătar ]]>
Pește și fructe de mare Doradă cu legume la grătar dorada Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 24 Nov 2016 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/supa-crema-de-telina-3020 Supă cremă de țelină http://www.delicatesa.ro/retete/supa-crema-de-telina-3020 Delicatesa.ro Ceapa și usturoiul se toacă mărunt. Într-o tigaie cu ulei încins se pun la călit ceapa și usturoiul. În paralel se taie cuburi țelina și cartoful. Se adaugă și acestea în tigaie. Se acoperă cu supă de legume. Eventual se poate completa cu apă. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.…

Supă cremă de țelină ]]>
Supe și ciorbe Supă cremă de țelină supa crema Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Fri, 18 Nov 2016 10:25:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/cupe-cu-mousse-de-ciocolata-si-fistic-3013 Cupe cu mousse de ciocolată și fistic http://www.delicatesa.ro/retete/cupe-cu-mousse-de-ciocolata-si-fistic-3013 Delicatesa.ro Blatul se decupează cu un pahar, apoi se scobește în interior cu alt pahar cu diametru mai mic. Se însiropează pe rând, pe toate părțile, apoi se umplu cu mousse-ul cu fistic. Peste crema cu fistic se pune cu poșul, crema de ciocolată. Deasupra se presară fistic mărunțit. Se dau la rece.…

Cupe cu mousse de ciocolată și fistic ]]>
Deserturi Cupe cu mousse de ciocolată și fistic Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 10 Nov 2016 14:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/prajitura-cu-cafea-3011 Prăjitură cu cafea http://www.delicatesa.ro/retete/prajitura-cu-cafea-3011 Delicatesa.ro Ouăle se bat cu un praf de sare. Se adaugă zahărul și se freacă foarte bine până se obține o cremă. Se încorporează făina și cacaua, subțiind aluatul cu lapte. La final se adaugă praful de copt și se omogenizează bine. Compoziția rezultată se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie…

Prăjitură cu cafea ]]>
Deserturi Prăjitură cu cafea Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 08 Nov 2016 09:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/pulpa-de-caprioara-cu-sos-de-hrean-si-ciuperci-3012 Pulpă de căprioară cu sos de hrean și ciuperci http://www.delicatesa.ro/retete/pulpa-de-caprioara-cu-sos-de-hrean-si-ciuperci-3012 Delicatesa.ro Într-o tigaie se topește un cubuleț de unt. Se adaugă pulpa de căprioară tăvălită prin făină. Se rumenește pe toate părțile, după care se dă deoparte. În tigaie se călește în continuare ceapa și usturoiul. După ce s-au rumenit puțin și s-a înmuiat ceapa se adaugă supa de vită…

Pulpă de căprioară cu sos de hrean și ciuperci ]]>
Carne de vânat Pulpă de căprioară cu sos de hrean și ciuperci caprioara, pulpa de caprioara Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro