Delicatesa.ro - Delicatese culinare Delicatesa.ro - retete culinare prezentate pe intelesul tuturor pentru ca bucataria sa devina accesibila oricui, mancarea sa fie facuta rapid si gatitul sa fie o mare placere http://www.delicatesa.ro ro Fri, 28 Jul 2017 20:02:55 +0300 Copyright Delicatesa.ro 60 Delicatesa.ro http://www.delicatesa.ro/images/logo_simple.jpg http://www.delicatesa.ro Wed, 19 Jul 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/prajitura-cu-prune-3062 Prăjitură cu prune http://www.delicatesa.ro/retete/prajitura-cu-prune-3062 Delicatesa.ro Făina se amestecă cu un plic de zahăr vanilat, sarea, praful de copt, coaja rasă de lămâie și de portocală. Se adaugă untul la temperatura camerei, tăiat cubulețe și se frământă cu mâna, până când se formează un aluat. Se pun gălbenușurile și smântăna și se frământă până…

Prăjitură cu prune ]]>
Deserturi Prăjitură cu prune Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 04 Jul 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/somon-cu-sos-de-marar-si-ceapa-verde-3061 Somon cu sos de mărar și ceapă verde http://www.delicatesa.ro/retete/somon-cu-sos-de-marar-si-ceapa-verde-3061 Delicatesa.ro Somonul întreg se taie rondele. Se presară cu sare și se lasă să stea 20 de minute, apoi se pun pe grătarul încins și se rumenesc bine pe ambele părți. Se pregătește sosul. Mărarul se toacă mărunt, la fel și ceapa verde. Se adaugă peste iaurt, se condimentează cu sare și piper, apoi…

Somon cu sos de mărar și ceapă verde ]]>
Pește și fructe de mare Somon cu sos de mărar și ceapă verde Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Wed, 28 Jun 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/pizza-orientala-cu-carne-de-vita-3060 Pizza orientală cu carne de vită http://www.delicatesa.ro/retete/pizza-orientala-cu-carne-de-vita-3060 Delicatesa.ro Carnea de vită fiartă se taie cubulețe. Blatul de pizza se întinde uniform într-o tavă unsă cu ulei. Se pune peste el sosul de roșii, se condimentează cu oregano, măghiran și usturoi granulat, iar pe deasupra de pune cașcavalul ras și cubulețele de carne de vită. Se bagă în cuptorul…

Pizza orientală cu carne de vită ]]>
Paste și pizza Pizza orientală cu carne de vită Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 26 Jun 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/dulceata-de-coacaze-3059 Dulceață de coacăze http://www.delicatesa.ro/retete/dulceata-de-coacaze-3059 Delicatesa.ro Peste coacăzele bine spălate și curățate de frunze, se adaugă zahărul, apa rece, zahărul vanilat, apoi se amestecă pentru omogenizare. Vasul se pune la foc potrivit, iar în timpul fierberii se adaugă zeama de lămâie. Se lasă să fiarbă până când o picătură de zeamă pusă pe o farfurie…

Dulceață de coacăze ]]>
Conserve de fructe Dulceață de coacăze Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 22 Jun 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/cosulete-cu-legume-3058 Coșulețe cu legume http://www.delicatesa.ro/retete/cosulete-cu-legume-3058 Delicatesa.ro Făina, ouăle și untul rece se frământă bine cu mâna sau cu malaxorul, până se obține un  aluat bine legat, ce se învelește în folie alimentară și se dă la rece pentru 30 de minute. Se pregătește umplutura de legume. Dovlecelul se taie cubulețe mici, la fel și ardeiul roșu.…

Coșulețe cu legume ]]>
Aperitive Coșulețe cu legume Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 20 Jun 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/rulada-de-bezea-cu-zmeura-3057 Ruladă de bezea cu zmeură http://www.delicatesa.ro/retete/rulada-de-bezea-cu-zmeura-3057 Delicatesa.ro Albușurile se bat foarte bine cu mixerul până se obține o spumă. Se adaugă zahărul și spuma se bate in continuare pănă se întărește. Se adaugă amidonul, esența de vanilie, oțetul și se amestecă, ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos in sus. Compoziția se pune într-o tavă cu…

Ruladă de bezea cu zmeură ]]>
Deserturi Ruladă de bezea cu zmeură Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 11 Apr 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/tort-deliciu-3056 Tort Deliciu http://www.delicatesa.ro/retete/tort-deliciu-3056 Delicatesa.ro Pe un platou se pune o foaie de bezea cu nucă. Se unge uniform cu 1/3 din crema fiartă amestecată cu frișcă. Peste cremă se adaugă 1/2 din crema cu ciocolată. Peste crema cu ciocolată se pune o foaie de bezea. Se distribuie uniform 1/3 din crema fiartă. Peste crema fiartă se pune crema cu…

Tort Deliciu ]]>
Deserturi Tort Deliciu Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 10 Apr 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/pulpa-de-miel-cu-rozmarin-si-usturoi-3052 Pulpă de miel cu rozmarin și usturoi http://www.delicatesa.ro/retete/pulpa-de-miel-cu-rozmarin-si-usturoi-3052 Delicatesa.ro Se pregătește untul aromatizat cu rozmarin, cimbru, sare și piper. Ceapa roșie se taie în sferturi și se pune într-un vas termorezistent în care se va face preparatul. Usturoiul se zdrobește și se pune alături de ceapă. Pulpa de miel se crestează și se unge pe roate părțile, inclusiv…

Pulpă de miel cu rozmarin și usturoi ]]>
Carne de miel Pulpă de miel cu rozmarin și usturoi Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 21 Mar 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/tarte-de-ciocolata-cu-arahide-3051 Tarte de ciocolată cu arahide http://www.delicatesa.ro/retete/tarte-de-ciocolata-cu-arahide-3051 Delicatesa.ro După ce bazele de tartă s-au răcit, se toarnă în interior un strat de caramel cu banană. Peste stratul de caramel se pune ganache-ul astfel încât să acopere stratul de jos. Se dau la rece până se încheagă ganache-ul. Se ornează pe deasupra cu mousse-ul de ciocolată. Se pudrează cu cacao…

Tarte de ciocolată cu arahide ]]>
Deserturi Tarte de ciocolată cu arahide Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 13 Mar 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/pulpe-de-pui-cu-ghimbir-si-lime-3045 Pulpe de pui cu ghimbir și lime http://www.delicatesa.ro/retete/pulpe-de-pui-cu-ghimbir-si-lime-3045 Delicatesa.ro Usturoiul și ghimbirul se taie mărunt, se pun într-un castron și se amestecă cu zahăr brun, suc de limetă, sare, piper, fulgi de ardei iute și ulei de măsline. Cu acest amestec se ung bine pulpele și se lasă să stea așa pentru 2-3 ore. Se pun apoi într-un vas termorezistent și se bagă…

Pulpe de pui cu ghimbir și lime ]]>
Carne de pasăre Pulpe de pui cu ghimbir și lime pulpe de pui Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 07 Mar 2017 12:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/supa-crema-de-linte-3044 Supă cremă de linte http://www.delicatesa.ro/retete/supa-crema-de-linte-3044 Delicatesa.ro Usturoiul și ceapa se taie mărunt. Într-un vas suficient de mare se pune uleiul de măsline, apoi se adaugă usturoiul și ceapa și se călesc puțin. Morcovul se taie rondele mai mari și se adaugă în tigaie. Ardeiul se taie și el bucăți mai măricele și se alătură celorlalte legume. Se…

Supă cremă de linte ]]>
Supe și ciorbe Supă cremă de linte supa crema Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Wed, 01 Mar 2017 08:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/panna-cotta-cu-jeleu-de-capsuni-si-zmeura-3043 Panna cotta cu jeleu de căpșuni și zmeură http://www.delicatesa.ro/retete/panna-cotta-cu-jeleu-de-capsuni-si-zmeura-3043 Delicatesa.ro Gelatina se pune la înmuiat conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Laptele, frișca, zahărul și esența de vanilie se pun pe foc până se dizolvă zahărul, apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcorească. Nu trebuie să aibă mai mult de 60 de grade când se adaugă gelatina. Gelatina se…

Panna cotta cu jeleu de căpșuni și zmeură ]]>
Deserturi Panna cotta cu jeleu de căpșuni și zmeură martisor Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 21 Feb 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/piept-de-porc-la-cuptor-3042 Piept de porc la cuptor http://www.delicatesa.ro/retete/piept-de-porc-la-cuptor-3042 Delicatesa.ro Pieptul de porc se crestează pe partea cu șorici, astfel încât să se obțină mici pătrate. Se presară sare, piper și cimbru și se freacă foarte bine, pentru a pătrunde condimentele și între tăieturi. Se adaugă și usturoiul pisat și fulgii de ardei iute și se împrăștie cu mâna…

Piept de porc la cuptor ]]>
Mâncăruri Piept de porc la cuptor Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 14 Feb 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/paine-cu-ceapa-si-branza-cheddar-3041 Pâine cu ceapă și brânză cheddar http://www.delicatesa.ro/retete/paine-cu-ceapa-si-branza-cheddar-3041 Delicatesa.ro Mozzarella si cheddarul se taie felii subțiri. Ceapa verde se taie mărunt și se amestecă cu untul topit și semințele de susan și de in. Pâinea de crestează atât pe orizontală cât și pe verticală, rezultând pătrățele care nu se desprind de bază. Printre tăieturi se strecoară cheddarul…

Pâine cu ceapă și brânză cheddar ]]>
Aperitive Pâine cu ceapă și brânză cheddar Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Wed, 08 Feb 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/cosulete-de-ciocolata-cu-crema-de-mascarpone-si-unt-de-arahide-3039 Coșulețe de ciocolată cu cremă de mascarpone și unt de arahide http://www.delicatesa.ro/retete/cosulete-de-ciocolata-cu-crema-de-mascarpone-si-unt-de-arahide-3039 Delicatesa.ro Se amestecă făina cu cacaua, zahărul și sarea. Se adaugă untul și brandy și se amestecă până se obține un aluat sfărâmicios. Se adaugă, pe rând, gălbenușurile și apa rece, treptat, și se obține un aluat potrivit de tare și nelipicios. Cantitatea de apă ce trebuie adăugată poate…

Coșulețe de ciocolată cu cremă de mascarpone și unt de arahide ]]>
Deserturi Coșulețe de ciocolată cu cremă de mascarpone și unt de arahide Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 02 Feb 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/dorada-cu-pesmet-si-patrunjel-la-cuptor-3040 Doradă cu pesmet și pătrunjel la cuptor http://www.delicatesa.ro/retete/dorada-cu-pesmet-si-patrunjel-la-cuptor-3040 Delicatesa.ro Peștele se eviscerează și se presară cu sare. Se pisează usturoiul și se freacă cu ulei de măsline. Pătrunjelul se taie mărunt și se adaugă peste usturoiul pisat. Se adaugă și pesmetul și se omogenizează. Cu acest amestec se unge bine, peste tot, dorada, inclusiv în interior. Se coace…

Doradă cu pesmet și pătrunjel la cuptor ]]>
Pește și fructe de mare Doradă cu pesmet și pătrunjel la cuptor Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 30 Jan 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/tagliatelle-cu-sunca-branza-si-rosii-cherry-3036 Tagliatelle cu șuncă, brânză și roșii cherry http://www.delicatesa.ro/retete/tagliatelle-cu-sunca-branza-si-rosii-cherry-3036 Delicatesa.ro Pastele se pun la fiert în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce au fiert se scurg și se lasă deoparte. Roșiile cherry se pun într-un vas termorezistent, se stropesc cu ulei de măsline, se presară cu busuioc, oregano, mărar, sare, piper, se amestecă și printre ele…

Tagliatelle cu șuncă, brânză și roșii cherry ]]>
Paste și pizza Tagliatelle cu șuncă, brânză și roșii cherry Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Wed, 25 Jan 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/pulpe-de-pui-tandoori-3038 Pulpe de pui tandoori http://www.delicatesa.ro/retete/pulpe-de-pui-tandoori-3038 Delicatesa.ro Pulpele de pui se crestează și se pun într-un castron. Se presară deasupra condimentul tandoori masala, se stropesc cu puțin ulei, se adaugă zeama de la limetă și iaurtul, se amestecă, se acoperă cu folie alimentară și se dau la rece pentru 1-2 ore. Se pun într-un vas termorezistent și…

Pulpe de pui tandoori ]]>
Carne de pasăre Pulpe de pui tandoori Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 23 Jan 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/raita-3037 Raita http://www.delicatesa.ro/retete/raita-3037 Delicatesa.ro Castravetele se dă pe răzătoare. Iaurtul se pune intr-un castron și se condimentează cu mentă, usturoi granulat, ghimbir praf, sare, piper și se adaugă și castravetele ras bine stors. Se amestecă să se omogenizeze. Se servește simplu sau alături de o friptură.

Raita ]]>
Salate Raita Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 19 Jan 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/ton-pane-cu-legume-dulci-acrisoare-3035 Ton pane cu legume dulci-acrișoare http://www.delicatesa.ro/retete/ton-pane-cu-legume-dulci-acrisoare-3035 Delicatesa.ro Peștele se taie rondele. Se pregătește un amestec dintr-o lingură de sos de soia, 100 ml vin alb, 50 ml apă și 1 linguriță de curry. Rondelele se pește se așează într-un vas, iar peste ele se toarnă amestecul de mai sus. Se lasă să stea cam 2 ore la rece. Ardeii se taie cubulețe, prazul…

Ton pane cu legume dulci-acrișoare ]]>
Pește și fructe de mare Ton pane cu legume dulci-acrișoare Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro