Delicatesa.ro - Delicatese culinare Delicatesa.ro - retete culinare prezentate pe intelesul tuturor pentru ca bucataria sa devina accesibila oricui, mancarea sa fie facuta rapid si gatitul sa fie o mare placere http://www.delicatesa.ro ro Thu, 18 Jan 2018 07:49:08 +0200 Copyright Delicatesa.ro 60 Delicatesa.ro http://www.delicatesa.ro/images/logo_simple.jpg http://www.delicatesa.ro Wed, 17 Jan 2018 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/minitorturi-cu-ciocolata-si-cafea-3078 Minitorturi cu ciocolată și cafea http://www.delicatesa.ro/retete/minitorturi-cu-ciocolata-si-cafea-3078 Delicatesa.ro După ce blatul s-a răcit complet, se decupează cercuri de blat, ce trebuie montate în inele detașabile. Se poate face sub orice formă, cu condiția să aibă inel detașabil. Cu siropul rece se însiropează blaturile, nu în mod exagerat. Se pun pe fiecare blat 2-3 linguri din mousse-ul de mmascarpone.…

Minitorturi cu ciocolată și cafea ]]>
Deserturi Minitorturi cu ciocolată și cafea Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Fri, 29 Dec 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/tort-inghetat-de-ciocolata-si-cappuccino-3077 Tort înghețat de ciocolată și cappuccino http://www.delicatesa.ro/retete/tort-inghetat-de-ciocolata-si-cappuccino-3077 Delicatesa.ro Untul pentru blat se topește pe foc, apoi se amestecă cu pudra de cacao. Se ia vasul de pe foc și se adaugă zahărul, amestecând până acesta se dizolvă. Se mai adaugă și făina, praful de copt, oul și se omogenizează bine, iar la final se pune esența de vanilie. Se toarnă compoziția într-o…

Tort înghețat de ciocolată și cappuccino ]]>
Deserturi Tort înghețat de ciocolată și cappuccino Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Wed, 20 Dec 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/tort-sacher-3076 Tort Sacher http://www.delicatesa.ro/retete/tort-sacher-3076 Delicatesa.ro Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă tare. Untul la temperatura camerei, se amestecă până devine o cremă moale. Se adaugă, treptat, câte puțin zahăr și gălbenușurile, unul câte unul, amestecând continuu. Se obține un amestec pufos și de culoare deschisă.…

Tort Sacher ]]>
Deserturi Tort Sacher Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Fri, 15 Dec 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/panettone-i-3075 Panettone I http://www.delicatesa.ro/retete/panettone-i-3075 Delicatesa.ro Stafidele se pun la înmuiat cu romul și 2 linguri de apă fierbinte și se lasă peste noapte. Făina, zahărul, drojdia, sarea, coaja de lămâie și batonul de vanilie se amestecă la viteză mică. Ouăle cu 150 ml apă călduță și mierea se mixează foarte bine, apoi se adaugă peste făină.…

Panettone I ]]>
Deserturi Panettone I Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 07 Dec 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/pastrav-somonat-la-grill-3074 Păstrăv somonat la grill http://www.delicatesa.ro/retete/pastrav-somonat-la-grill-3074 Delicatesa.ro Păstrăvul somonat, curățat de solzi și intestine, se usucă bine cu servețele absorbante. Se presară cu sare și piper și se unge cu ulei de măsline, pe ambele părți. Se așează pe un grătar ce poate fi introdus în cuptor. Într-o tavă cu hârtie de copt, se așează lămâile tăiate…

Păstrăv somonat la grill ]]>
Mâncăruri Păstrăv somonat la grill pastrav Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 30 Nov 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/caras-inabusit-cu-rosii-si-lamaie-3073 Caras înăbușit cu roșii și lămâie http://www.delicatesa.ro/retete/caras-inabusit-cu-rosii-si-lamaie-3073 Delicatesa.ro Usturoiul se pisează cu puțină sare. Într-o tigaie se încing 2 linguri de ulei și se călesc roșiile decojite. Se lasă să fiarbă 10 minute. Se condimenteaza cu sare, piper și oregano, se adaugă usturoiul pisat și carasul curățat. Deasupra, peste pește, se pun feliile de lămâie, apoi…

Caras înăbușit cu roșii și lămâie ]]>
Mâncăruri Caras înăbușit cu roșii și lămâie caras Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 21 Nov 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/sardine-cu-cimbru-la-gratar-3072 Sardine cu cimbru la grătar http://www.delicatesa.ro/retete/sardine-cu-cimbru-la-gratar-3072 Delicatesa.ro Usturoiul se pisează cu sare, iar peste el se adaugă cimbru uscat, piperul și uleiul de măsline. Se omogenizează. Sardinele curățate de intestine și spălate foarte bine, se așează într-un vas, într-un singur rând, fără a fi suprapuse, iar deasupra se toarnă amestecul cu usturoi și…

Sardine cu cimbru la grătar ]]>
Pește și fructe de mare Sardine cu cimbru la grătar sardine Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 07 Nov 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/rulouri-cu-crema-de-branza-si-ardei-copt-3071 Rulouri cu cremă de brânză și ardei copt http://www.delicatesa.ro/retete/rulouri-cu-crema-de-branza-si-ardei-copt-3071 Delicatesa.ro Busuiocul se taie mărunt și se adaugă peste crema de brânză. Măslinele se taie rondele și se pun și ele peste brânză. Ardeii copți se taie mărunt și se alătură celorlalte ingrediente. Parmezanul se rade și se adaugă peste toate celelalte, apoi se amestecă bine. Peste o foaie de wraps,…

Rulouri cu cremă de brânză și ardei copt ]]>
Aperitive Rulouri cu cremă de brânză și ardei copt Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 31 Oct 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/pui-copt-cu-cartofi-3070 Pui copt cu cartofi http://www.delicatesa.ro/retete/pui-copt-cu-cartofi-3070 Delicatesa.ro Usturoiul se pisează cu sare și se amestecă bine cu uleiul de măsline, piperul și jumătate de linguriță de salvie uscată. Cu amestecul obținut se unge puiul întreg peste tot, inclusiv în interior. În interior se pune și crenguța de rozmarin. Puiul se așează într-un vas termorezistent…

Pui copt cu cartofi ]]>
Carne de pasăre Pui copt cu cartofi pui Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 24 Oct 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/penne-quatro-formaggi-3069 Penne quatro formaggi http://www.delicatesa.ro/retete/penne-quatro-formaggi-3069 Delicatesa.ro Laptele se pune pe foc, iar când începe să fiarbă se adaugă smântâna și brânzeturile (cea cu mucegai și mozzarella) tăiate cubulețe. Se lasă să se topească brânzeturile, apoi se condimentează cu sare și piper și se adaugă pastele fierte separat, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.…

Penne quatro formaggi ]]>
Paste și pizza Penne quatro formaggi penne Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 17 Oct 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/prajitura-krantz-3068 Prăjitură Krantz http://www.delicatesa.ro/retete/prajitura-krantz-3068 Delicatesa.ro Fiecare din foi se taie în două. Peste prima foaie se adaugă 1/4 din cremă, se întinde uniform și se presară cu nuci caramelizate mărunțite. Se pune a doua foaie, 1/4 din cremă și nuci caramelizate, iar foaie, 1/4 din cremă, nuci caramelizate mărunțite, și, la final, ultima foaie, restul…

Prăjitură Krantz ]]>
Deserturi Prăjitură Krantz Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Wed, 19 Jul 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/prajitura-cu-prune-3062 Prăjitură cu prune http://www.delicatesa.ro/retete/prajitura-cu-prune-3062 Delicatesa.ro Făina se amestecă cu un plic de zahăr vanilat, sarea, praful de copt, coaja rasă de lămâie și de portocală. Se adaugă untul la temperatura camerei, tăiat cubulețe și se frământă cu mâna, până când se formează un aluat. Se pun gălbenușurile și smântăna și se frământă până…

Prăjitură cu prune ]]>
Deserturi Prăjitură cu prune Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 04 Jul 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/somon-cu-sos-de-marar-si-ceapa-verde-3061 Somon cu sos de mărar și ceapă verde http://www.delicatesa.ro/retete/somon-cu-sos-de-marar-si-ceapa-verde-3061 Delicatesa.ro Somonul întreg se taie rondele. Se presară cu sare și se lasă să stea 20 de minute, apoi se pun pe grătarul încins și se rumenesc bine pe ambele părți. Se pregătește sosul. Mărarul se toacă mărunt, la fel și ceapa verde. Se adaugă peste iaurt, se condimentează cu sare și piper, apoi…

Somon cu sos de mărar și ceapă verde ]]>
Pește și fructe de mare Somon cu sos de mărar și ceapă verde Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Wed, 28 Jun 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/pizza-orientala-cu-carne-de-vita-3060 Pizza orientală cu carne de vită http://www.delicatesa.ro/retete/pizza-orientala-cu-carne-de-vita-3060 Delicatesa.ro Carnea de vită fiartă se taie cubulețe. Blatul de pizza se întinde uniform într-o tavă unsă cu ulei. Se pune peste el sosul de roșii, se condimentează cu oregano, măghiran și usturoi granulat, iar pe deasupra de pune cașcavalul ras și cubulețele de carne de vită. Se bagă în cuptorul…

Pizza orientală cu carne de vită ]]>
Paste și pizza Pizza orientală cu carne de vită Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 26 Jun 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/dulceata-de-coacaze-3059 Dulceață de coacăze http://www.delicatesa.ro/retete/dulceata-de-coacaze-3059 Delicatesa.ro Peste coacăzele bine spălate și curățate de frunze, se adaugă zahărul, apa rece, zahărul vanilat, apoi se amestecă pentru omogenizare. Vasul se pune la foc potrivit, iar în timpul fierberii se adaugă zeama de lămâie. Se lasă să fiarbă până când o picătură de zeamă pusă pe o farfurie…

Dulceață de coacăze ]]>
Conserve de fructe Dulceață de coacăze Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 22 Jun 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/cosulete-cu-legume-3058 Coșulețe cu legume http://www.delicatesa.ro/retete/cosulete-cu-legume-3058 Delicatesa.ro Făina, ouăle și untul rece se frământă bine cu mâna sau cu malaxorul, până se obține un  aluat bine legat, ce se învelește în folie alimentară și se dă la rece pentru 30 de minute. Se pregătește umplutura de legume. Dovlecelul se taie cubulețe mici, la fel și ardeiul roșu.…

Coșulețe cu legume ]]>
Aperitive Coșulețe cu legume Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 20 Jun 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/rulada-de-bezea-cu-zmeura-3057 Ruladă de bezea cu zmeură http://www.delicatesa.ro/retete/rulada-de-bezea-cu-zmeura-3057 Delicatesa.ro Albușurile se bat foarte bine cu mixerul până se obține o spumă. Se adaugă zahărul și spuma se bate in continuare pănă se întărește. Se adaugă amidonul, esența de vanilie, oțetul și se amestecă, ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos in sus. Compoziția se pune într-o tavă cu…

Ruladă de bezea cu zmeură ]]>
Deserturi Ruladă de bezea cu zmeură Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 11 Apr 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/tort-deliciu-3056 Tort Deliciu http://www.delicatesa.ro/retete/tort-deliciu-3056 Delicatesa.ro Pe un platou se pune o foaie de bezea cu nucă. Se unge uniform cu 1/3 din crema fiartă amestecată cu frișcă. Peste cremă se adaugă 1/2 din crema cu ciocolată. Peste crema cu ciocolată se pune o foaie de bezea. Se distribuie uniform 1/3 din crema fiartă. Peste crema fiartă se pune crema cu…

Tort Deliciu ]]>
Deserturi Tort Deliciu Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 10 Apr 2017 10:00:00 +0300 http://www.delicatesa.ro/retete/pulpa-de-miel-cu-rozmarin-si-usturoi-3052 Pulpă de miel cu rozmarin și usturoi http://www.delicatesa.ro/retete/pulpa-de-miel-cu-rozmarin-si-usturoi-3052 Delicatesa.ro Se pregătește untul aromatizat cu rozmarin, cimbru, sare și piper. Ceapa roșie se taie în sferturi și se pune într-un vas termorezistent în care se va face preparatul. Usturoiul se zdrobește și se pune alături de ceapă. Pulpa de miel se crestează și se unge pe roate părțile, inclusiv…

Pulpă de miel cu rozmarin și usturoi ]]>
Carne de miel Pulpă de miel cu rozmarin și usturoi Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 21 Mar 2017 10:00:00 +0200 http://www.delicatesa.ro/retete/tarte-de-ciocolata-cu-arahide-3051 Tarte de ciocolată cu arahide http://www.delicatesa.ro/retete/tarte-de-ciocolata-cu-arahide-3051 Delicatesa.ro După ce bazele de tartă s-au răcit, se toarnă în interior un strat de caramel cu banană. Peste stratul de caramel se pune ganache-ul astfel încât să acopere stratul de jos. Se dau la rece până se încheagă ganache-ul. Se ornează pe deasupra cu mousse-ul de ciocolată. Se pudrează cu cacao…

Tarte de ciocolată cu arahide ]]>
Deserturi Tarte de ciocolată cu arahide Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro