Delicatesa.ro - Delicatese culinare Delicatesa.ro - retete culinare prezentate pe intelesul tuturor pentru ca bucataria sa devina accesibila oricui, mancarea sa fie facuta rapid si gatitul sa fie o mare placere //www.delicatesa.ro ro Mon, 14 Oct 2024 02:59:18 +0300 Copyright Delicatesa.ro 60 Delicatesa.ro //www.delicatesa.ro/images/logo_simple.jpg //www.delicatesa.ro Fri, 04 Mar 2022 14:00:00 +0200 //www.delicatesa.ro/retete/limba-cu-ardei-si-masline-3181 Limbă cu ardei și măsline //www.delicatesa.ro/retete/limba-cu-ardei-si-masline-3181 Delicatesa.ro Nu am mai mâncat demulticel o limbă, fie ea de vită sau de porc. De fapt, nu chiar așa demult, dacă luăm în considerare și limba pe care am folosit-o în toba de porc de la Crăciun. Dar tot mi-era poftă de un preparat cu limbă. Să fie limbă de porc de data asta, căci asta a sărit mai…

Limbă cu ardei și măsline ]]>
Carne de vită Limbă cu ardei și măsline limba Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sun, 29 Nov 2020 00:30:00 +0200 //www.delicatesa.ro/retete/creveti-saganaki-3179 Creveți saganaki //www.delicatesa.ro/retete/creveti-saganaki-3179 Delicatesa.ro Când am auzit prima oară de creveți saganaki, am zis sigur trebuie să fie o rețetă japoneză. Ulterior am descoperit că această rețetă este originară din Grecia, iar saganaki provine de la numele vasului în care se prepară. Am tăiat ceapa rondele. Am adăugat-o, alături de usturoiul strivit,…

Creveți saganaki ]]>
Pește și fructe de mare Creveți saganaki creveti Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sat, 28 Nov 2020 12:00:00 +0200 //www.delicatesa.ro/retete/biban-de-mare-la-grill-servit-pe-pat-de-rosii-cherry-picante-3178 Biban de mare la grill servit pe pat de roșii cherry picante //www.delicatesa.ro/retete/biban-de-mare-la-grill-servit-pe-pat-de-rosii-cherry-picante-3178 Delicatesa.ro Peștele curățat de solzi, eviscerat și spălat bine se umple cu feliuțe de lămâie și rămurele de cimbru proaspăt. Tăiem rondele ardeiul iute. Îl amestecăm cu usturoiul strivit, cu oregano proaspăt. Condimentăm cu sare și piper. Adăugăm roșiile cherry tăiate jumătăți, oțet și…

Biban de mare la grill servit pe pat de roșii cherry picante ]]>
Pește și fructe de mare Biban de mare la grill servit pe pat de roșii cherry picante biban de mare Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 03 Nov 2020 11:00:00 +0200 //www.delicatesa.ro/retete/frittata-3176 Frittata //www.delicatesa.ro/retete/frittata-3176 Delicatesa.ro Am fiert cartofii. I-am verificat cu o furculiță, dacă furculița se înfige ușor în ei înseamnă că sunt fierți. Am scurs apa, i-am lăsat puțin să se răcească pentru a-i putea curăța de coajă. Apoi i-am tăiat cubulețe mici. Am tăiat kaizerul feliuțe subțiri. Ardeiul gras l-am tăiat,…

Frittata ]]>
Mic dejun Frittata oua, omleta Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 02 Nov 2020 10:00:00 +0200 //www.delicatesa.ro/retete/gulas-de-caprioara-3177 Gulaș de căprioară //www.delicatesa.ro/retete/gulas-de-caprioara-3177 Delicatesa.ro Am tăiat carnea de căprioară cubulețe potrivite pentru a nu mai fi nevoie de cuțit când va ajunge în farfurie. Pulpă de căprioară am folosit noi. Într-un wok încins am pus câteva linguri de ulei și am perpelit carnea uniform pe toate părțile. Am acoperit carnea cu apă. Am lăsat să…

Gulaș de căprioară ]]>
Carne de vânat Gulaș de căprioară Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 31 Dec 2019 01:00:00 +0200 //www.delicatesa.ro/retete/cosulete-cu-maioneza-cu-ciuperci-si-piept-de-pui-2153 Coșulețe cu maioneză cu ciuperci și piept de pui //www.delicatesa.ro/retete/cosulete-cu-maioneza-cu-ciuperci-si-piept-de-pui-2153 Delicatesa.ro Tartele se umplu cu ciuperci cu maioneză. Se pot folosi diferite umpluturi, ca de exemplu salata boeuf.

Coșulețe cu maioneză cu ciuperci și piept de pui ]]>
Aperitive Coșulețe cu maioneză cu ciuperci și piept de pui ciuperci, maioneza, piept de pui, pui Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 23 Apr 2019 08:40:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/tocanita-de-miel-cu-naut-si-caise-3175 Tocăniță de miel cu năut și caise //www.delicatesa.ro/retete/tocanita-de-miel-cu-naut-si-caise-3175 Delicatesa.ro Punem carne de miel puțin la călit. O condimentăm cu sare și piper. O lăsăm să se coloreze puțin pe toate părțile. Scoatem carnea de miel din cratiță. În aceeași cratiță, de unde am scos carnea de miel, punem la călit ceapa tăiată solzișori. Adăugăm apoi morcovul tăiat și cartofii.…

Tocăniță de miel cu năut și caise ]]>
Carne de miel Tocăniță de miel cu năut și caise coaste de miel, carne de miel Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 22 Apr 2019 08:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/stufat-de-caprioara-3174 Stufat de căprioară //www.delicatesa.ro/retete/stufat-de-caprioara-3174 Delicatesa.ro Tăiem coastele de căprioară în bucăți mai mici pentru a le putea manevra mai bine. Într-o tigaie cu ulei încins punem bucățile de coaste și de carne  pentru a le căli puțin. Le transferăm apoi într-un vas de cuptor. Tăiem ceapa verde și usturoiul verde și le adăugăm în…

Stufat de căprioară ]]>
Carne de vânat Stufat de căprioară stufat, carne de caprioara Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sun, 21 Apr 2019 11:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/fructe-de-mare-la-tigaie-3173 Fructe de mare la tigaie //www.delicatesa.ro/retete/fructe-de-mare-la-tigaie-3173 Delicatesa.ro Putem folosi un amestec de fructe de mare care să conțină: calamar, midii, caracatiță, creveți... Într-o tigaie cu ulei încins punem la călit mai întâi usturoiul, apoi ardeiul iute. Adăugăm vinul alb și sucul de lămâie. Aducem la fierbere. Acum adăugăm fructele de mare și condimentăm…

Fructe de mare la tigaie ]]>
Pește și fructe de mare Fructe de mare la tigaie fructe de mare Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sat, 20 Apr 2019 08:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/somon-la-gratar-cu-marar-si-lamaie-3170 Somon la grătar cu mărar și lămâie //www.delicatesa.ro/retete/somon-la-gratar-cu-marar-si-lamaie-3170 Delicatesa.ro Am tocat mărarul. Am dat pe răzătoare coajă de lămâie. Le-am adăugat peste rondelele de somon, alături de sare, piper, ardei iute măcinat și ulei de măsline. Am amestecat bine. Am pus somonul pe grătar, mai întâi cu pielea în jos. L-am lăsat câteva minute pe fiecare parte. L-am servit…

Somon la grătar cu mărar și lămâie ]]>
Pește și fructe de mare Somon la grătar cu mărar și lămâie somon Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Fri, 19 Apr 2019 08:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/paste-cu-mango-si-creveti-3169 Paste cu mango și creveți //www.delicatesa.ro/retete/paste-cu-mango-si-creveti-3169 Delicatesa.ro Se pun la călit ghimbirul și usturoiul tocate mărunt. Se adaugă creveții. După ce se colorează puțin, se adaugă vin alb. Se condimentează cu sare, piper, oregano și ardei iute uscat și măcinat. Se adaugă mango tăiat fâșiuțe subțiri, mazărea și la final zeama de lămâie. Separat…

Paste cu mango și creveți ]]>
Paste și pizza Paste cu mango și creveți spaghete, creveti Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 18 Apr 2019 08:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/cannelloni-cu-broccoli-si-conopida-3172 Cannelloni cu broccoli și conopidă //www.delicatesa.ro/retete/cannelloni-cu-broccoli-si-conopida-3172 Delicatesa.ro Spălăm și curățăm conopida și broccoli, apoi le separăm inflorescențele. Le punem la opărit. Într-un wok încăpător punem la călit usturoi, ardei iute și cimbrișor. Adăugăm apoi conopida și broccoli. Am avut emoții că nu vor încăpea. Le fierbem în sucul propriu până se pot…

Cannelloni cu broccoli și conopidă ]]>
Paste și pizza Cannelloni cu broccoli și conopidă cannelloni Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Wed, 17 Apr 2019 08:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/cartofi-fierti-cu-ceapa-rosie-la-cuptor-3124 Cartofi fierți cu ceapă roșie la cuptor //www.delicatesa.ro/retete/cartofi-fierti-cu-ceapa-rosie-la-cuptor-3124 Delicatesa.ro Tăiem ceapa roșie în 4. Peste aceasta adăugăm rozmarin tocat mărunt, usturoi pisat, foi de dafin, sare, piper, ulei de măsline și oțet balsamic. Cartofii fierți în coajă îi curățăm, îi tăiem în 6 și îi adăugăm peste restul ingredientelor. Amestecăm totul. Le mutăm într-un vas…

Cartofi fierți cu ceapă roșie la cuptor ]]>
Legume Cartofi fierți cu ceapă roșie la cuptor cartofi Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Tue, 16 Apr 2019 08:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/pateu-de-ciuperci-3171 Pateu de ciuperci //www.delicatesa.ro/retete/pateu-de-ciuperci-3171 Delicatesa.ro Tocăm ceapa și tăiem ciupercile felii. Punem ceapa la călit în puțin ulei. După ce s-a înmuiat adăugăm ciupercile. Când s-au înumiat și acestea le punem în vasul robotului de bucătărie. Mai adăugăm nucile, usturoiul, sos de soia, piper, salvie. Pornim robotul. Pentru a obține o pastă…

Pateu de ciuperci ]]>
Aperitive Pateu de ciuperci Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Mon, 15 Apr 2019 08:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/salata-de-cartofi-violet-cu-ridichi-3168 Salată de cartofi violet cu ridichi //www.delicatesa.ro/retete/salata-de-cartofi-violet-cu-ridichi-3168 Delicatesa.ro Se fierb în coajă, împreună, cartofii albi cu cei violet. După fierbere se curăță de coajă și se taie cuburi. Într-un vas, peste cartofi, se adaugă ridichile tăiate feliuțe subțiri și ceapa verde tăiată mărunt. Se condimentează cu sare și piper. Se adaugă zeamă de lămâie, ulei…

Salată de cartofi violet cu ridichi ]]>
Salate Salată de cartofi violet cu ridichi Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sun, 14 Apr 2019 08:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/ciorba-de-perisoare-de-post-3167 Ciorbă de perișoare de post //www.delicatesa.ro/retete/ciorba-de-perisoare-de-post-3167 Delicatesa.ro Tăiem ceapa mărunt, ardeiul gras cubulețe, morcovul cubulețe, țelina și păstârnacul cubulețe. Într-o oală se călesc toate acestea în puțin ulei. Se adaugă apoi roșiile, apă, sare și se lasă la fiert 10 minute la presiune sau 20 de minute la foc normal. Se adaugă apoi perișoarele…

Ciorbă de perișoare de post ]]>
Supe și ciorbe Ciorbă de perișoare de post perisoare Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sat, 13 Apr 2019 10:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/pulpe-de-pui-cu-rosii-si-cartofi-la-cuptor-3165 Pulpe de pui cu roșii și cartofi la cuptor //www.delicatesa.ro/retete/pulpe-de-pui-cu-rosii-si-cartofi-la-cuptor-3165 Delicatesa.ro Fierbem cartofii în coajă. Apoi se curăță de coajă. Roșiile se înțeapă puțin cu vârful cuțitului și apoi se pun la fiert. Astfel se va separa mai ușor coaja roșiilor. Se scurg de apă după fierbere și apoi se curăță de coajă. Pulpele de pui se condimentează cu sare și piper.…

Pulpe de pui cu roșii și cartofi la cuptor ]]>
Carne de pasăre Pulpe de pui cu roșii și cartofi la cuptor pulpe de pui, cuptor Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Sat, 06 Apr 2019 19:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/ajvar-3164 Ajvar //www.delicatesa.ro/retete/ajvar-3164 Delicatesa.ro Am copt ardeii capia în cuptor. I-am curățat de cotor și piele. Același lucru am făcut și cu vinetele: le-am copt și le-am curățat. Am pus ardeii copți și vinetele coapte în vasul robotului de bucătărie și le-am tocat. Apoi am mai adăugat ardeiul iute, usturoiul pisat, ulei, sare și…

Ajvar ]]>
Aperitive Ajvar Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Fri, 05 Apr 2019 09:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/salata-de-leurda-cu-ridichi-3163 Salată de leurdă cu ridichi //www.delicatesa.ro/retete/salata-de-leurda-cu-ridichi-3163 Delicatesa.ro Tăiem ceapa verde și ridichile rondele. Într-un bol de salată le amestecăm cu sare, piper, ulei de măslineși oțet balsamic. Și salata este gata pentru servit.

Salată de leurdă cu ridichi ]]>
Salate Salată de leurdă cu ridichi Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro
Thu, 04 Apr 2019 22:00:00 +0300 //www.delicatesa.ro/retete/piept-de-pui-in-sos-iute-de-ceapa-verde-3162 Piept de pui în sos iute de ceapă verde //www.delicatesa.ro/retete/piept-de-pui-in-sos-iute-de-ceapa-verde-3162 Delicatesa.ro Pieptul de pui condimentat cu sare și piper se pune pe grătarul încins, mai întâi cu pielea în jos. Apoi se întoarce. Pieptul de pui se poate tăia în zona mai groasă pentru a fi pătruns mai bine de căldura grătarului. Altfel ar putea rămâne ceva mai crud la interior. Se prepară un sos…

Piept de pui în sos iute de ceapă verde ]]>
Carne de pasăre Piept de pui în sos iute de ceapă verde piept de pui, picant Sursa: Delicatesa.ro Delicatesa.ro Sursa: Delicatesa.ro