Caras înăbușit cu roșii și lămâie
- Ingrediente
Mod de preparare
Usturoiul se pisează cu puțină sare.
Într-o tigaie se încing 2 linguri de ulei și se călesc roșiile decojite.
Se lasă să fiarbă 10 minute.
Se condimenteaza cu sare, piper și oregano,
se adaugă usturoiul pisat
și carasul curățat.
Deasupra, peste pește, se pun feliile de lămâie,
apoi se acoperă vasul cu un capac și se lasă la foc mic să fiarbă timp de 15-20 de minute.
Se poate servi cu mămăliguță.
