Macrou cu maioneză și cașcaval la cuptor
Mod de preparare
Peştele se curăţă de intestine, se spală foarte bine cu apă rece, apoi se presară cu sare şi se lasă să stea 20 de minute. După acest timp, se umplu cu maioneză, se aşează într-un vas pentru cuptor şi se presară cu piper.
Ceapa se taie solzişori şi se aşează peste peşte.
Caşcavalul se rade şi se împrăştie pe toată suprafaţa tăvii. Se adaugă şi vinul.
Tava se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 20 de minute.
Se serveşte fierbinte, alături de lămâie.
