Salsa de mentă și pătrunjel
Mod de preparare
În robotul de bucătărie se pun: pătrunjelul spălat,
menta,
castraveții murați,
caperele,
usturoiul zdrobit,
fileurile de anșoa și puțin ulei din conservă,
muștarul,
sare, piper,
uleiul de măsline
și sucul de lămâie
și se pornește.
Se lasă până se obține un sos.
Se servește cu fripturi sau cu garnituri de legume.
