Somn pe grătar cu sos de iaurt şi castravete murat
Mod de preparare
Peştele se curăţă de intestine şi se porţionează în rondele.
Se presară cu sare şi se lasă să stea 30 de minute.
Apoi se încinge grătarul şi se pun bucăţile la fript.
Se lasă să se facă pe ambele părţi.
Se pregăteşte sosul.
Ceapa verde se taie mărunt.
Iaurtul şi smântâna de gătit se amestecă.
Se adaugă ceapa verde,
castraveţii muraţi tăiaţi cubuleţe,
verdeaţa tocată,
sare, piper,
sucul de lămâie
şi apoi se amestecă totul.
Se serveşte peştele cald, alături de sos şi garnitură de cartofi.
