Limoncello
Mod de preparare
Lămâile se curăţă de coajă, evitând să se ia şi partea albă. Se pun într-un vas.
Peste ele se toarnă alcoolul
şi se lasă să stea acoperit timp de 7-10 zile.
După acest timp, se scot cojile de lămâie din alcool.
Se pregăteşte un sirop din zahăr şi apă,
care se fierbe şi se lasă să se răcească.
Peste acest sirop se strecoară alcoolul în care au stat cojile de lămâie.
Se amestecă şi se transferă în sticle închise ermetic.
Se serveşte ca aperitiv.
