Rață la cuptor
Mod de preparare
Usturoiul se pisează
şi se amestecă cu condimentele
obţinându-se o pastă.
Cu aceasta, se unge raţa atât pe exterior cât şi pe interior şi se aşează într-un vas termorezistent
şi se toarnă supa de pui şi vinul alb.
Vasul se acoperă cu un capac şi se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de o oră sau chiar mai mult, încercând cu furculiţa să fie carnea gătită.
Se serveşte cu orice fel de garnitură.
