Ciocănele de pui în fulgi de porumb
Mod de preparare
Ciocănelele se pun la fiert timp de 10 minute.
Se scot din apă, se lasă să se răcorească puţin, apoi se îndepărtează pielea. Se poate îndepărta şi înainte de a le pune la fiert.
Ouăle se bat cu sare şi piper.
Fulgii de porumb se mărunţesc la robot.
Fiecare ciocănel se trece prin făină,
apoi prin ou
şi la final prin fulgii de porumb.
Se prăjesc în ulei încins, până se rumenesc pe ambele părţi.
Se scot pe un serveţel absorbant.
Se pot servi alături de sos dulce de ardei iute.
Această rețetă am preparat-o pentru Provocarea Secretă găzduită de Elena în aeastă lună.
