Shaorma cu piept de pui

Shaorma din piept de pui făcut la grătar cu cartofi prăjiți la cuptor, castraveți murați în oțet, ceapă roșie, varză proaspătă în lipie
Mod de preparare
citeşte reţeta
 
 
salvează reţeta
 
  1. Preparăm "Maioneză"

    Gălbenuşurile foarte bine fierte şi răcite se pisează cu o furculiţă într-un castron, se adaugă puţin ulei şi se freacă cu mixerul, până se formează o pastă.


    Apoi se pune un gălbenuş crud şi se adaugă câte puţin ulei, amestecând fără întrerupere în acelaşi sens.


    Când începe să se îngroaşă, se mai adaugă un gălbenuş crud şi din nou câte puţin ulei. 

     


    Se procedează astfel până când s-au pus toate gălbenuşurile, apoi se adaugă muştarul (dacă maioneza se foloseşte pentru salata boeuf), puţin câte puţin şi amestecând mereu, şi zeama de lămâie. Se mai adaugă apoi ulei, în porţiuni mici, până se termină întreaga cantitate măsurată iniţial.


    Maioneză
  2. Preparăm "Cartofi prăjiţi la cuptor"

    Cartofii se curăţă de coajă, se spală cu apă rece, apoi se taie în felii nu foarte groase.


    Se amestecă cu ulei şi condimente pentru cartofi prăjiţi sau, mai simplu, cu sare şi piper.


    Într-un vas termorezistent cu hârtie de copt, se pun cartofii în strat subţire, astfel încât sa nu se suprapună cartofii unii peste alţii şi se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 20-25 de minute (până când se rumenesc).


    Se pot servi alături de mujdei şi mămăliguţă.


    Cartofi prăjiţi la cuptor
  3. Preparăm "Piept de pui la grătar"

    Pieptul de pui se taie în felii subţiri.


    Usturoiul se pisează şi se freacă cu puţin ulei, până devine ca o maioneză.


    Peste pieptul de pui se adaugă usturoiul, sare, piper, boia dulce şi puţin ulei, se amestecă şi se lasă aşa timp de 2-3 ore.



    Se încinge grătarul, se unge cu puţin ulei, apoi se pune pieptul de pui, întorcându-se pe ambele părţi până se rumeneşte bine.





    Piept de pui la grătar
  4. continuăm cu rețeta de bază...

Pieptul de pui se taie făşii.

 

Varza se taie fideluţă şi se freacă cu puţină sare.

 

 

Castraveţii se taie rondele.

 

 

Ceapa se taie solzişori.

 

 

Lipia se încălzeşte şi se unge cu sos de roşii sau ketchup.

 

 

Se pun apoi bucăţi de pui, cartofi prăjiţi, ceapă, varză, castraveţi in oţet, se "stropeşte" cu ketchup şi maioneză şi se împătureşte.





 

Etichete: shaorma | piept de pui | pui
(27 voturi) Votează şi poți lăsa review!

  Rețeta mai veche Pulpă de curcan cu legume la cuptor Pulpă de curcan cu legume la cuptor

Rețeta mai nouă   Prăjitură cu măr ras Prăjitură cu măr ras

publicitate
Comentarii (4)
Toate câmpurile marcate cu * sunt obligatorii

Comentariile vor fi publicate doar după moderarea acestora. Ne rezervăm dreptul de a aproba doar comentariile care folosesc un limbaj adecvat şi fac referire la reţeta prezentată. Orice feedback este binevenit, fie el negativ sau pozitiv.

Parteneri
Retete culinare LaLena.ro
Bucătăresele vesele
Caietul cu rețete
Hai să gătim
Calebatuta.ro