Sos ragu pentru paste

Mod de preparare
citeşte reţeta
 
 
salvează reţeta
 

Legumele se curăţă şi se toacă mărunt.

Într-o cratiţă se încinge puţin ulei de măsline şi se înăbuşesc toate legumele la foc mare.

Se adaugă apoi carnea tocată de vită şi se amestecă pentru a nu se strânge în cocoloaşe.

Când aceasta este gata (îşi schimbă culoarea), "se inundă" totul în vin roşu (de preferinţă sec) şi se lasă să fiarbă la foc mic până când scade tot vinul (aproximativ 30 de minute).

Este timpul să adăugăm roşiile decojite, mărunţite (se poate folosi şi suc de roşii în amestec cu bulion) şi o crenguţă de rozmarin împreună cu o foaie de dafin.


Se continuă fierberea la foc mic, cu capac. După 10 minute se scoate rozmarinul şi dafinul şi se adaugă sare, piper şi oregano.

Se mai fierbe acoperit încă 10 minute.

Etichete: sos | carne tocata | rosii | paste
Votează şi poți lăsa review!

  Rețeta mai veche Lasagna Lasagna

Rețeta mai nouă   Lebede cu frişcă Lebede cu frişcă

publicitate
Comentarii (0)
Toate câmpurile marcate cu * sunt obligatorii

Comentariile vor fi publicate doar după moderarea acestora. Ne rezervăm dreptul de a aproba doar comentariile care folosesc un limbaj adecvat şi fac referire la reţeta prezentată. Orice feedback este binevenit, fie el negativ sau pozitiv.

Parteneri
Retete culinare LaLena.ro
Hai să gătim
Calebatuta.ro