Cannelloni cu carne de pui şi sos de roşii

Se pune uleiul în tigaie şi se căleşte ceapa, ardeiul iute şi morcovii tăiaţi rondele.

Dupa ce s-au călit puţin, se adaugă roşiile şi vinul sau berea şi se mai fierb 10 de minute.

Carnea de pui se toacă, se amesteca cu oul bătut, o ceapă tăiată mărunt, smântăna, parmezanul şi se condimentează cu sare şi piper.

Cannelloni se fierb conform indicaţiilor de pe cutie, apoi se umplu cu compoziţia de carne.

Într-o tavă unsă cu unt se aşează 1/2 cantitate sos de roşii, apoi se aşează cannelloni umplute şi deasupra se toarnă cealaltă jumătate de sos.