Ciorbă de peşte
(Borş de peşte)
Mod de preparare
Se pun la fiert peştii mici şi tacâmurile de peşte, împreună cu legumele şi 1 lingură de sare. 
Dupa o oră se scot legumele şi peştele.
Zeama strecurată se pune înapoi pe flacără şi se adaugă peştele mare. 
Se fierbe peştele până se desprinde aripioara de pe el.
Se adaugă 1/2 litru borş fiert, se drege cu 1-2 linguri oţet se potriveşte de sare.
Se presară patrunjel verde şi leuştean. 
