Friptură de vită cu sos de roşii şi cartofi la cuptor
Mod de preparare
Se spală muşchiul de vită şi se porţionează în felii groase de 1,5-2 cm.
Se sărează şi se piperează.
Se pun într-o oală bucăţile de carne porţionate, se acoperă cu apă şi se fierb 30-40 de minute. În timpul fieberii se va îndepărta spuma formată.
Când carnea este fiartă, se adaugă sosul de roşii (eu am folosit unul făcut în casă) şi foile de dafin.
Se mai poate adăuga griş pentru ca sosul să aibă consistenţa dorită şi se lasă să fiarbă 10 minute (se amestecă tot timpul pentru ca grişul să nu se prindă de fundul cratiţei).
Se adaugă usturoiul tăiat felii.
Se serveşte cu mămăliguţă şi cartofi la cuptor.
