Tort cu mousse de zmeură şi ciocolată

Mod de preparare
citeşte reţeta
 
 
salvează reţeta
 
  1. Preparăm "Mousse de zmeură"

    Frişca se bate cu mixerul.

    Zmeura se mixează.

    Piureul format se trece prin sită pentru a îndepărta seminţele.

    Se amestecă cu zahărul şi se pune la foc mic până începe să fiarbă.

    Gelatina se pune la înmuiat şi se dizolvă conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi se adaugă peste piureul de zmeură.

    Piureul de zmeură se lasă să se răcorească puţin, apoi se adaugă peste frişcă.

  2. Preparăm "Blatul la tortul cu mousse de zmeură şi ciocolată"

    Se separă albuşurile de gălbenuşuri.

    Albuşurile se bat spumă cu zahărul şi zahărul vanilat.

    Se adaugă gălbenuşurile unul câte unul, apa fierbinte şi uleiul, amestecând continuu.

    Se adaugă făina amestecată cu praful de copt şi esenţa de vanilie, amestecându-se uşor.

    Compoziţia obţinută se pune într-o tavă cu fund detaşabil, tapetată cu hârtie de copt şi unsă cu unt.

    Se coace la 180 grade timp de 25 minute.

  3. Preparăm "Mousse de ciocolată pentru tortul cu mousse de zmeură şi ciocolată"

    Ciocolata şi frişca se pun la foc.

    Gelatina se pune la înmuiat şi se dizolvă conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Se adaugă peste ciocolata topită.

    Se lasă să se răcorească şi se adaugă peste frişca bătută.

  4. continuăm cu rețeta de bază...

Blatul se taie în două.

Unul din blaturi se pune în tava în care s-a copt, iar peste el se toarnă mousse-ul de zmeură.

Peste mousse se pune cealaltă jumătate de blat şi se dă la rece pentru 30 minute.

Se scoate de la rece şi se adaugă mousse-ul de ciocolată. Deasupra se pun câteva bucăţi de zemură. Se dă din nou la rece până se întăreşte mousse-ul.

Se desprinde inelul detaşabil.


Pentru mama mea a cărei zi de naştere este astazi!
Cred că reţeta se potriveşte pentru provocarea lunii iulie, găzduită de Simplu şi bun.
Etichete: ciocolata | tort | mousse | zmeura
(6 voturi) Votează şi poți lăsa review!

  Rețeta mai veche Somon cu susan la cuptor Somon cu susan la cuptor

Rețeta mai nouă   Ciuperci cu dovlecei şi praz la cuptor Ciuperci cu dovlecei şi praz la cuptor

publicitate
Comentarii (8)
Toate câmpurile marcate cu * sunt obligatorii

Comentariile vor fi publicate doar după moderarea acestora. Ne rezervăm dreptul de a aproba doar comentariile care folosesc un limbaj adecvat şi fac referire la reţeta prezentată. Orice feedback este binevenit, fie el negativ sau pozitiv.

Parteneri
Retete culinare LaLena.ro
Hai să gătim
Calebatuta.ro