Somon marinat la grătar
Mod de preparare
Se pregăteşte soluţia de marinare amestecând usturoiul zdrobit cu coriandru pisat, cimbru, mărar, sare, piper măcinat, boabe de piper şi suc de lămâie.
În soluţia obţinută se pun rondelele de somon şi se lasă la marinat timp de câteva ore.
Pe grătarul încins şi uns cu puţin ulei se pun bucăţile de somon marinate, lăsându-se să se rumenească frumos pe ambele părţi.
Se poate servi alături de legume la cuptor.
