Cod în crustă de pesmet la cuptor
Mod de preparare
Într-o tavă de cuptor se pune codul tăiat fileuri. Acesta se condimentează cu sare, piper și se unge cu puțin ulei de măsline.
În robotul de bucătărie se prepară un amestec de roșii uscate, ardei iute, busuioc, coajă de lămâie, ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, anșoa, rozmarin și parmezan.
Acest amestec se împrăștie uniform peste pește.
Apoi se acoperă cu pesmet. Noi am folosit pesmet panko.
Se dă la cuptor la 220 grade pentru vreo 30 minute.
