Varză călită
- Ingrediente
Mod de preparare
Varza şi ceapa se taie mărunt.
Ceapa se căleşte în 2 linguri de ulei şi se înăbuşă în puţină apă. Se adaugă pasta de tomate şi se lasă să fiarbă puţin.
Se pune varza tocată
şi se încorporează treptat. Se completează cu apă cât să poată fierbe (se mai poate adăuga şi ulterior) şi se lasă la foc mic timp de 30-45 de minute, poate chiar mai mult, până se înmoaie bine varza. Se condimentează cu sare şi piper.
Se serveşte cu mărar şi mămăliguţă.
