Cuşcuş cu peşte afumat

Ardeiul se taie cubuleţe, morcovul se rade, ceapa se taie în fâşii de aproximativ 1 cm, iar peştele se dezosează şi se taie bucăţele.

Ardeiul şi morcovul se pun la călit în puţin ulei.

Se adaugă şi ceapa verde

şi cuş-cuş-ul fiert conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Se adăuga şi puţină zeamă în care a fiert cuş-cuş-ul. Se lasă să fiarbă până se înmoaie bine legumele.

La final, se adaugă peştele afumat şi se mai lasă 5 minute pe foc.

Se ia vasul de pe foc şi se pune mărarul tocat mărunt.

Se serveşte cald.

Rețeta a fost inspirată de aici.