Gogoșari în oțet
Mod de preparare
Gogoşarii se spală şi se taie felii pentru a se aranja mai bine în borcan.
Într-un borcan se aranjează felii înguste de hrean.
Apoi se pun gogoşarii. Deasupra se mai pot pune feliuţe subţiri de hrean.
Separat se fierbe oţetul cu apa, sarea, zahărul, piperul, muştarul şi foile de dafin.
Se adaugă lichidul fierbinte în borcan peste gogoşari. Se completează cu lichid dacă acesta scade şi apoi se pune capac.
