Lecsó
Lecsó este o mâncare tradiţională din Ungaria care are ca ingrediente reprezentative: ardei gras, roşii, ceapă, slănină şi boia de ardei. Este de asemenea considerată o mâncare tradiţională şi în Cehia, Slovacia şi Croaţia.
Mod de preparare
Slănina se taie cubuleţe mici.
Cârnaţii se taie rondele.
Ceapa se taie mărunt.
Ardeii se taie pe jumătate, apoi se taie circular.
Roşiile se taie cubuleţe.
Într-un vas se pune slănina şi se lasă să se topească.
Se adaugă ceapa şi se călesc împreună până se înmoaie.
Se pun cârnaţii
şi ardeii.
Se condimentează cu sare şi boia dulce
şi se lasă până se călesc bine ardeii.
Se adaugă roşiile
şi se lasă să fiarbă până scade zeama de la ele.
Se serveşte caldă.
Luna aceasta a venit rândul meu să fiu gazda Provocării secrete și am tras din pălărie pentru mine blogul Laurei si Lianei. Am pus ochii demult pe această rețetă la ele pe blog și mi-am zis că la un moment dat o s-o și fac; acum a sosit momentul.
