Legume la cuptor
Mod de preparare
Dovleceii se taie cubuleţe.
Ardeiul se taie în bucăţi potrivit de mari, cam de aceeaşi dimensiuni ca şi dovleceii.
Ceapa se taie solzişori.
Ciupercile se taie în 4.
Roşiile se taie cuburi de dimensiuni apropiate cu celelalte legume.
Toate legumele astfel pregătite se pun într-un castron suficient de mare şi se amestecă cu pătrunjel tocat mărunt, rozmarin, sare, piper, boia dulce şi ulei de măsline.
Amestecul de legume se pune într-o tavă cu hârtie de copt şi se ţine la cuptor timp de 30 de minute la 180 grade.
Se servesc simple sau ca garnitură la orice fel de friptură, chiar şi cu peşte.
