Caras marinat la cuptor
Mod de preparare
Ardeiul iute uscat se mărunţeşte,
apoi se pisează împreună cu usturoiul şi un praf de sare.
Se condimentează cu piper
şi se adaugă sucul de lămâie
şi uleiul.
Se amestecă bine până se obţine o pastă.
Cu aceasta se unge fiecare rondea de peşte.
Se lasă să stea timp de 30 de minute, apoi se aşează într-o tavă termorezistentă unsă cu puţin ulei.
Se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 30 de minute.
Se serveşte cald cu mămăliguţă, garnitură de cartofi şi mujdei de usturoi.
