Salată de cartofi violet cu ridichi
Mod de preparare
Se fierb în coajă, împreună, cartofii albi cu cei violet.
După fierbere se curăță de coajă
și se taie cuburi.
Într-un vas, peste cartofi, se adaugă ridichile tăiate feliuțe subțiri
și ceapa verde tăiată mărunt.
Se condimentează cu sare și piper.
Se adaugă zeamă de lămâie, ulei de măsline și menta.
Se amestecă.
