Friptură de miel cu usturoi verde în sos de vin şi bulion
Mod de preparare
Condimentele se amestecă cu uleiul într-un bol
şi se obţine o pastă.
Usturoiul verde se taie mărunt
şi se împrăştie pe fundul vasului termorezistent uns cu ulei, în care se va face friptura.
Pulpa de miel se unge bine cu amestecul de condimente
şi se aşează peste stratul de usturoi.
Pasta de tomate se amestecă cu vinul
şi se toarnă peste pulpa de miel condimentată.
Se bagă în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 30 de minute.
Se scoate din cuptor, se întorc bucăţile de carne, apoi se mai bagă la cuptor pentru încă 30-45 de minute.
Se serveşte cu orice fel de garnitură şi salată.
