Omletă cu roşii
Mod de preparare
Ceapa se taie mărunt;
la fel şi ardeiul iute
şi ghimbirul.
Într-o tigaie se încinge untul şi se călesc legumele tăiate.
Ouăle se bat cu sare, piper, scorţişoară şi cuişoarele măcinate
şi se adaugă peste legumele călite.
Se adaugă şi roşiile tocate mărunt,
se lasă să se rumenească pe o parte, apoi se întoarce şi pe cealaltă parte.
Se serveşte imediat.
