Șprot prăjit
- Ingrediente
Mod de preparare
Peștele se curăță de solzi, se eviscerează, se spală bine, apoi se dă cu un praf de sare.
Șprotul curățat se dă prin amestec de făină și mălai
și se prăjește într-o tigaie cu ulei încins în prealabil.
Se prăjește cât să prindă culoare pe ambele părți.
Dacă se dorește se pot tăvăli doar prin mălai
și se prăjesc în același fel.
Se pot servi cu mămăligă și mujdei de usturoi.
