Se curăță morcovul și sfecla roșie. În două castroane separate se prepară două amestecuri. Unul pentru…

Într-o tigaie cu ulei încins în prealabil se pune la călit usturoiul tocat mărunt, apoi ceapa tocată mărunt.…

Sfecla se pune la fiert în apă cu sare pentru 50 de minute. După ce s-a fiert se lasă să se răcorească…