Biban de mare în sos iute de roșii cherry
Mod de preparare
Într-un vas suficinet de mare cât să încapă peștele întreg, se încing 2-3 linguri de ulei de măsline.
Se rumenește peștele pe ambele părți.
Roșiile cherry se taie pe jumătate,
ardeiul iute se taie feliuțe subțiri.
Peste peștele rumenit, se adaugă usturoiul pisat,
ardeiul iute,
roșii cherry,
un pahar cu apă,
se condimentează cu sare și piper
și se acoperă cu un capac,
lăsându-se la foc potrivit pentru 20 de minute.
Se presară pe deasupra pătrunjelul tocat mărunt
și se servește cald.
