Ciuperci pleurotus pane
- Ingrediente
Mod de preparare
Ciupercile se spală şi se opăresc în apă cu sare pentru 5 minute.
Ouăle se bat cu sare si piper.
Se adaugă făină atât cât să se obţină o compoziţie groasă ca o smântână.
Prin acest amestec se trec ciupercile, apoi se prăjesc în ulei încins.
Se rumenesc pe ambele părţi.
Se scot pe un şerveţel absorbant, pentru a îndepărta surplusul de ulei.
Se servesc calde cu mujdei de usturoi.
