Păstrăv la cuptor
Mod de preparare
Păstrăvul se eviscerează şi se spală foarte bine. Se presară cu sare şi se lasă aşa 20 de minute.
Fiecare bucată de păstrăv se crestează şi se împănează cu jumătăţi de felii de lămâie, cubuleţe de unt, usturoi tăiat, ace de rozmarin (sau rozmarin pisat) şi se aşează pe folie de aluminiu stropindu-se cu puţin vin alb.
Se înfăşoară în folie. Se aşează în tavă şi se dă la cuptor pentru 20 de minute.
Se serveşte cu mămăliguţă.
