Somn la cuptor cu influențe indiene
Mod de preparare
Se pisează usturoiul.
Ghimbirul se toacă mărunt.
Ardeiul iute uscat se mojarează.
Se amestecă toate.
Se adaugă turmeric,
garam masala,
ulei
și suc de lămâie.
Amestecul rezultat se adaugă peste rondelele de pește și se lasă pentru a ca peștele să preia aromele.
Se transferă într-o tavă termorezistentă unsă cu ulei.
Se introduce tava în cuptorul preîncălzit la 220 grade și se lasă aproximativ 40 minute.
Se servește cald alături de o porție de orez.
