Friptură de curcan cu sos de muştar la cuptor
Mod de preparare
Se pregăteşte un amestec din vin, ulei şi muştar, pe care îl aromatizăm cu rozmarin, măghiran, cimbru, sare şi piper.
Se omogenizează bine.
Pulpele de curcan se crestează şi se aşează în vasul termorezistent.
Peste ele se toarnă amestecul pregătit mai sus. Deasupra se taie mărunt usturoiul.
Se acoperă cu capac sau folie şi se bagă în cuptorul încins la 220 grade pentru 1,5 ore.
La final, vasul se lasă neacoperit pentru încă 10-15 minute pentru ca pulpele să se rumenească frumos.
Se serveşte alături de salată de varză.
-
antohe adelina05 Feb.2013
am sa o incerc cat mai repede
