Menemen - omletă turcească
Mod de preparare
Ceapa se taie mărunt, ardeiul se taie fâşii de aproximativ 2 cm.
Roşiile se scobesc de miez, apoi se taie cubuleţe.
Într-o tigaie se încinge uleiul de măsline şi se căleşte ceapa.
Se adaugă ardeiul; se călesc împreună 5 minute.
Apoi se adaugă roşiile; se mai lasă 5 minute.
Se adaugă măslinele tăiate felii; se amestecă.
Se adaugă ouăle bătute cu sare şi piper.
Se condimentează cu oregano, apoi se amestecă pentru a se face oul pe toate părţile.
Se serveşte imediat, presărând pătrunjel proaspăt deasupra.
-
milica21 Oct.2013
da,domnule,e complexa! am sa o listez in top 5 pentru Th.
pupici!
