Porc cu mere la cuptor

Usturoiul se pisează cu sare

se freacă bine cu puţin ulei, apoi se adaugă boia, chimen măcinat şi se amestecă.

Pulpa de porc tăiată felii potrivit de groase, se ung cu amestecul de usturoi şi se aşează într-un vas termorezistent.

Merele se curăţă  de sâmburi şi cotor şi se taie bucăţi.

Ceapa se taie şi ea în 4 sau 6, în funcţie de dimensiunea ei, să nu fie foarte mare.

Atât merele cât şi ceapa se adaugă în vasul cu pulpa de porc condimentată. Se pune rozmarinul şi vinul alb, se acoperă vasul

şi se bagă în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de o oră. După acest timp se mai poate lăsa timp de 10 minute fără capac pentru a se rumeni.