Pulpă de cocoş Tikka Masala la slow cooker

Ceapa se taie solzişori

şi se pune pe fundul vasului ceramic al slow cooker-ului. Peste stratul de ceapă se aşează pulpele de cocoş.

Ghimbirul se taie mărunt

şi se adaugă peste pulpe.

Se adaugă şi usturoiul tăiat feliuţe subţiri,

apoi se condimentează cu sare, turmeric,

scorţişoară, garam masala,

foi de dafin; se adaugă şi pasta de ardei roşu,

iaurtul şi smântâna de gătit

roşiile decojite, supa de legume

apoi se acoperă cu capacul şi se fixează programul dorit.

Când este gata, se scurge zeama, se bagă la blender şi se obţine un sos excelent

ce se serveşte alături de pulpele de cocoş şi orez fiert.