Ciocănele fripte cu sos de muştar
Mod de preparare
Ciocănelele de pui se crestează cu un cuţit.
Lămâile se storc, iar sucul de lămâie se amestecă cu
muştarul,
boabele de muştar,
mierea.
Se amestecă
şi se condimentează cu sare şi piper.
Prin acest amestec se trec ciocănelele de pui
sau, pentru a simplifica lucrurile, se toarnă amestecul peste ciocănele.
Se pun ciocănelele pe grătarul încins.
Se lasă până se desprind uşor de pe grătar, apoi se întorc. Se întorc de mai multe ori, pentru a se pătrunde foarte bine. Trebuie să stea pe grătar aproximativ 15 minute; în funcţie de cât de mari sunt ciocănelele, timpul poate varia.
Se servesc calde.
