Mâncare de ştevie şi lobodă
Mod de preparare
Ceapa şi usturoiul se taie mărunt
şi se călesc în 2-3 linguri de ulei de măsline.
Se adaugă roşiile decojite, întregi sau pasate, după preferinţă.
Se fierb împreună aproximativ 10-15 minute.
Separat, se opăreşte ştevia,
apoi se adaugă în sosul de roşii.
Se opăreşte şi loboda
şi se adaugă şi ea alături de celelalte legume.
Se mai lasă la foc mic pentru încă 5-10 minute,
până mai scade zeama. Se potriveşte de sare şi piper, după gust.
La final, se adaugă pătrunjelul tocat mărunt.
Se serveşte cald.
