Saramură de aripioare
- timp total: 1 oră
- Ingrediente
Mod de preparare
Pe tablă sau pe grătar se prăjesc aripioarele de pui cu sare.
După ce se prăjeşte, se lasă la răcit puţin şi apoi se îndepărtează crusta arsă cu sare.
Separat se pune apa la fiert în care se adaugă cimbru, usturoi tocat mărunt, un pic de ulei şi sare.
Când amestecul dă în clocot, se adaugă aripioarele şi se mai lasă să fiarbă vreo 5 minute, după care se opreşte şi se lasă la răcit.
Se poate servi cu mămăligă şi ardei iute sau cu mujdei de usturoi.
